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Comida típica cubana elaborada en las casas de rentas

Comida típica cubana elaborada en las casas de rentas

La comida cubana además de deliciosa tiene mucha variedad. Su origen surge de la fusión de la cocina española, africana y nativa. De ahí su gran diversidad de platos y productos utilizados.

En la gastronomía cubana están presentes las frutas tropicales y vegetales típicos de la isla, la carne de cerdo, el arroz, la carne de vaca, de cordero, el pollo, el pescado y los mariscos este último en menor proporción, pues a pesar de que es una isla rodeada de mar es un poco más difícil encontrarla en el mercado por su alto costo.

Los turistas que visitan la isla y se alojan en casas particulares tienen la oportunidad de probar la comida típica cubana. Acá les dejamos con una lista de los platos que generalmente se sirven en las casas de renta.

Menú de desayunos, almuerzos y cenas:

Los desayunos: Una variedad de frutas tropicales (de la temporada), jugos (zumos), rodajas de pan, mantequilla, tortilla, huevos revueltos o fritos, leche y café, esto a gusto del consumidor.

Los almuerzos: En la comida cubana no puede faltar el arroz y los frijoles por separado o el congris una de las delicias cubanas que es el arroz de color negro o carmelita dependiendo del frijol con el que se cocine, acompañado del plato fuerte dígase pollo, carne de cerdo, pescaso, a seleción, ensalada de la estación, viandas fritas o hervidas esto de igual manera en la cena, pero siempre a gusto del consumidor, los cubanos se caracterizan por comer mucho pero si usted es de los que suele cenar ligero no se preocupe, puede elegir cualquier otro tipo de comida.

Los postres cubanos casi siempre caseros sellarán el toque de la comida cubana; suelen ser mermeladas como la de guayaba, mango, fruta bomba o dulces en almíbar como los cascos de guayaba o naranja (corteza de la fruta pelada y sin semillas cocinadas en almíbar), dulce de coco (coco rallado en almíbar) o el Flan de leche, un plato típico de Cuba para endulzar el paladar.

Arroces cubanos
– Arroz Blanco
– Arroz Congrí
– Arroz con Pollo
– Arroz con Vegetales
– Arroz Frito

Caldos y Potajes
– Sopa de Pollo
– Sopa de pescado
– Sopa de vegetales
– Potaje de frijoles negros
– Potaje de frijoles colorados
– Potaje de frijoles blancos (judías)
– Potaje de garbanzos

Carnes y Pescados
– Pollo
– Cerdo
– Res
– Cordero (chivo o carnero)
– Pescado
– Mariscos
– Ahumados de cerdo

Guarniciones
– Tostones
– Mariquitas de plátano (chicharritas)
-Plátano maduro frito
– Fufú de plátano
– Papas fritas
– Puré de papa
– Chicharritas de papa
– Boniato hervido
– Boniato frito
– Malanga hervida con mojo
– Puré de malanga
– Chicharritas de malanga
– Yuca con mojo
– Calabaza hervida con mojo
– Puré de calabaza
– Ensaladas y verduras
– Ensalada de vegetales natural
– Ensalada de vegetales salteados

Postres
– Dulces en almíbar
– Mermeladas
– Flan
– Helados

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Humberto Hernandez

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2 thoughts on “Comida típica cubana elaborada en las casas de rentas”

  • Rafael Morales ( el Pitirre)

    $ s a$ s

    Las casas particulares pueden ofrecer esos manjares porque compran con las divisas de los turistas, pero el cubano de a pie vive con la escasez de la libreta de racionamiento A quienes se creen que engañan?

    Responder
    • Humberto Hernandez

      $ s a$ s

      Hola Rafael,

      ya usted mismo lo ha dicho, las casas particulares pueden ofrecer esos manjares porque compran con las divisas que dejan los turistas en sus negocios , precisamente esa es la idea !!

      un saludo

      Responder

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